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荞麦冷面的做法
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荞麦冷面怎么做好吃

食客"尚格小馄饨",看到大家都在说荞麦冷面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荞麦面,沾汁:水200ml,味霖20ml,酱油30ml,柴鱼片5克,海苔,葱花,芥末,七味粉,辣椒粉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面煮上,开后用冷水冲洗,沥干;

  • 2

    将水,味霖和酱油混合煮开,中小火焖10分钟;

  • 3

    加入柴鱼片,再焖一会儿,关火;

  • 4

    滤除柴鱼片,将沾汁放入冰箱冷藏备用;

  • 5

    面上撒上海苔盛盘;

  • 6

    沾汁依人喜好加入葱花、芥末、七味粉、辣椒粉。