您的位置:家常菜>菜谱大全 > 海鲜蛋卷
海鲜蛋卷的做法
5颗星  33484

海鲜蛋卷怎么做好吃

食客"nainai",看到大家都在说海鲜蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:A。寿司紫菜纸一张.B。蛋皮:鸡蛋两只,一大匙水,小匙盐.C。馅:150克鱼肉,剁成泥;10颗中等大小的无头虾,去皮剁成泥;葱一根,切碎;香菜一小把,切碎,2大匙;盐、香油、白胡椒粉、淀粉各少许.

操作步骤 反馈

  • 1

    煎蛋皮:将B料打散至匀,平底大锅加热,放少许油,将蛋液倒入摊成一张薄蛋饼。

  • 2

    卷蛋卷:将C料混合拌匀;等蛋皮凉后,放置案板上,按寿司纸的大小裁剪蛋皮成长方形。先在蛋皮上薄薄铺上一层馅,盖上寿司纸,上面再铺一层馅。然后象卷寿司一样卷成卷。

  • 3

    蛋卷放盘子里上蒸锅蒸10分钟。蒸熟后拿出放凉,切片摆盘。