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传统荞麦面的做法
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传统荞麦面怎么做好吃

食客"爱吃的宝妈",看到大家都在说传统荞麦面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荞麦面100公克,泥1小匙,葱末1小匙,芥末1小匙,海苔丝少许,荞麦面酱汁1/2杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精,日式醋搅拌均匀后装盘。

  • 2

    荞麦面上撤少许细海苔丝,盘边用冰块装饰。

  • 3

    取两小碟,一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜,日式腌菜和适量芥末,一碟装日式酱油,上撒少许芝麻。

小贴士

    一定要用纯净水或是冷开水,日式醋可直接以寿司醋代替。