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骨汤鲜虾馄饨的做法
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骨汤鲜虾馄饨怎么做好吃

食客"死神娜拉",看到大家都在说骨汤鲜虾馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾肉250g,骨汤500ml,馄饨皮20张,小白菜3棵,紫菜1张,丝少许,料酒1勺,盐一勺,白胡椒适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾去皮,去虾线,剁成虾绒,加入姜丝,料酒1勺,盐一勺,做成馄饨馅

  • 2

    把馄饨馅适量放在馄饨皮(超市可以买到)窄的一端,卷2下,两端折叠到中间,蘸少许清水粘合。

  • 3

    大骨头2根,放入沙锅中,加大量水,加入葱,姜,大火烧开,小火炖1个小时,做成骨头汤。可以一次多做些,凉后放入冰箱中,随取随用。

  • 4

    骨汤烧开,放入馄饨,小白菜煮熟

  • 5

    碗内先放撕成小片的紫菜,倒入馄饨和骨汤,撒香菜,根据个人口味加盐,白胡椒。