您的位置:家常菜>菜谱大全 > 马铃薯章鱼丸子
马铃薯章鱼丸子的做法
5颗星  32462

马铃薯章鱼丸子怎么做好吃

食客"zmsyp",看到大家都在说马铃薯章鱼丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:马铃薯泥300公克,章鱼脚100公克,盐少许,黑胡椒少许,低筋面粉适量,蛋适量,面包粉适量,牛奶15公克,美奶滋适量,细柴鱼片适量,青海苔粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    章鱼脚切细丁备用。

  • 2

    将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀,再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分,并搓成丸子状备用。

  • 3

    取三个盘子,分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后,取作法2的一颗丸子,依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉,备用。

  • 4

    起一油锅,待油烧热至约180℃的油温后,放入作法3的丸子,油炸至外皮呈金黄酥脆,捞起沥干油盛盘。

  • 5

    挤入适量的美奶滋后,再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。