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地瓜丸子的做法
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地瓜丸子怎么做好吃

食客"Boyce_原圈",看到大家都在说地瓜丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:地瓜泥100公克,白饭100公克,烤过核桃20公克,海苔丝适量,沾酱:36公克,味醂36公克,细砂糖6公克,细砂糖6公克,酱油10公克,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    起一锅,将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。

  • 2

    取一碗,将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。

  • 3

    再加入地瓜泥一起拌匀后,将核桃切碎后加入并拌匀。

  • 4

    将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后,用竹串将三个串成一串备用。

  • 5

    取一干净的烤盘,于烤盘中涂上薄薄的一层油后,将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中,以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬,取出沾上作法1的沾酱,再撒上适量的海苔丝即可。