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海苔蛋花汤的做法
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海苔蛋花汤怎么做好吃

食客"灵雨凡尘",看到大家都在说海苔蛋花汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.海苔芽10g,水200㏄,B.鸡蛋2个,鸡高汤1罐,葱花5g,水400㏄,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/2茶匙,B.香油1/4茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料A的海苔芽泡入200㏄的冷水中约3分钟,将水倒掉沥干备用。

  • 2

    取一汤锅,将材料B中的水及鸡高汤倒入,转中火使其滚沸,再加入作法1沥干的海苔芽一起煮开。

  • 3

    待作法2煮开后转小火,并加入调味料A搅拌均匀。

  • 4

    取一碗,材料B中的鸡蛋打入碗中打散,将蛋液慢慢用绕圆圈的方式倒入锅中,倒完马上关火。

  • 5

    最后加入香油及葱花于作法4的锅中即可。