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冰山君子菜的做法
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冰山君子菜怎么做好吃

食客"春Cheryl",看到大家都在说冰山君子菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜,冰水,冰块,生抽,香油,陈,油辣子,蜂蜜,熟芝麻,芥辣,酱油

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜剖成两半,用勺子挖去籽;

  • 2

    然后在沸水里焯一下,不要超过30秒,捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟;

  • 3

    取出苦瓜沥干水分,斜刀片成薄片(片得越薄越好,请筒筒们忽略俺的刀工哈);

  • 4

    盘子底铺一层冰块,把片成薄片的苦瓜码在冰块上;

  • 5

    调味汁: a: 可以自己调配一些调味汁:生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。b: 喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用。