您的位置:家常菜>菜谱大全 > 海苔肉卷
海苔肉卷的做法
3颗星  32459

海苔肉卷怎么做好吃

食客"dzy365",看到大家都在说海苔肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋3只,淀粉1-2小勺,水2-3小勺,寿司海苔2片,火鸡肉末300克,虾皮2大勺,香油1小勺,盐1/2小勺,白胡椒粉1/4小勺,淀粉1小勺,葱花2小勺,油1-2小勺.

操作步骤 反馈

  • 1

    淀粉加水调匀,然后加入鸡蛋搅打均匀。10寸平底锅小火加热,倒少少的油,蛋液平分煎成两张蛋皮备用。

  • 2

    葱花加食用油,微波炉打1分钟成为葱油,和香油,盐,白胡椒粉,淀粉一起加入火鸡肉末中,用筷子朝一个方向搅上劲。然后加入虾皮拌匀。

  • 3

    案板上铺一张保鲜膜,放上一张蛋皮,上面覆盖一张海苔片,然后放上一半的肉馅儿。肉馅儿上再盖一张保鲜膜,然后用擀面杖朝4个角轻擀肉馅,使肉馅儿均匀铺满整张海苔。

  • 4

    撕去肉末上盖的保鲜膜,像卷寿司那样把蛋皮卷起,卷紧些,卷好后用牙签固定。另一份蛋皮,海苔和一半的肉末同样处理。

  • 5

    做好的肉卷大火冷水上锅,水开后换中火蒸15分钟。晾凉后切片食用。