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紫菜蛋花汤的做法
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紫菜蛋花汤怎么做好吃

食客"h739005078",看到大家都在说紫菜蛋花汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫菜干半片,猪肉碎300g,鸡蛋2粒(打散蛋汁),食油,红萝卜1/3条(剁碎),红辣椒1条(剁碎),芫荽2根(剁碎),蒜蓉6瓣,老3片

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里,边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

  • 2

    先把中钢锅里的2/3食水煮开。

  • 3

    侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐,倒入猪肉碎翻炒一炒。

  • 4

    撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄,随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

  • 5

    顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

  • 6

    让它们继续煮5分钟,才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

  • 7

    熄火,撒下芫荽碎即可。