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紫菜豆皮卷的做法
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紫菜豆皮卷怎么做好吃

食客"linxiaochao119",看到大家都在说紫菜豆皮卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油500克  (实耗80克)  精盐1小匙  白糖1小匙  味精小匙  干豆皮50克  紫菜30克  香葱1棵  生1小块  淀粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    干豆皮用水泡好,切成方形备用;紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜切末,香葱切花,然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀;

  • 2

    把豆皮铺平,放入拌好的紫菜,卷成卷,用湿淀粉封好口;

  • 3

    锅内放油,烧热,下入素蛋卷,炸至内熟外金黄,捞起沥干油,切好即可。注意色泽金黄,外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍,表皮会更脆。