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紫菜烧卖的做法
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紫菜烧卖怎么做好吃

食客"波波亮吧",看到大家都在说紫菜烧卖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米,老抽,肉馅,末葱末,洋葱紫菜

主要做法:

操作步骤 反馈

    准备:糯米用水泡2个小时,然后干蒸半小时。
  • 1

    将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。

  • 2

    将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是:放入碗中拌入面粉,防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。

  • 3

    将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门,就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软,才不破还好包。

  • 4

    把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅,上层放蒸好的糯米,这样吃起来不仅有多层次的口感而且不用再做主食了哈。当然,您也可以吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中。

  • 5

    蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。