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沙茶小炒的做法
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沙茶小炒怎么做好吃

食客"彻底靠你了",看到大家都在说沙茶小炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:五花肉100克,虾米1大匙,鱼丸150克,豆腐干5片,红辣椒1支,青蒜1/3支,调味料:沙茶酱1大匙半,酱油半大匙,糖半小匙,香油少许,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾米泡软后摘去硬壳,五花肉切成小片,鱼丸切丁,豆腐干切丁备用

  • 2

    取一个碗,倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用

  • 3

    锅中烧热2大匙油,放入五花肉煸炒至释出油脂后,先倒出多余的油,并将五花肉盛出,再放入虾米和豆腐干煸炒至豆腐干略微焦黄时,放入鱼丸,并放回五花肉拌炒均匀

  • 4

    接着加入调味酱炒匀,再沿锅边淋入约2-3大匙的水拌匀后,撒入辣椒丁和青蒜丁翻炒均匀即可完成