您的位置:家常菜>菜谱大全 > 板蓝根炖猪蹍汤
板蓝根炖猪蹍汤的做法
5颗星  32460

板蓝根炖猪蹍汤怎么做好吃

食客"平淡的淡紫色",看到大家都在说板蓝根炖猪蹍汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:流感是近来的热门话题,无论是从前的禽流感、Sars,还是现在的甲型H1N1,板蓝根都是大众首选的预防药物,虽然专家表示现在还不能证实板蓝根对甲型H1N1流感有治疗作用,但板蓝根可清热、解毒、凉血、消炎却是事实,也是医治多种流感、流脑,肺炎等病症的良药。因此,我们无需盲目跟风多服板蓝根,但适当食用,可增强人体抵抗力,对抗外来病菌的侵袭。3-4人份板蓝根:10克黄芪:5克猪 :200克红枣:5颗:2片水:4碗调味料:米酒:1/2汤匙 盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹍洗净,切块,汆水捞起;

  • 2

    板蓝根、黄芪洗净;红枣洗净,拍扁去核;

  • 3

    煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐和米酒调味即可饮用。功效:清热解毒,凉血利咽,可增强人体抵抗力,对抗外来病菌的侵袭。但板蓝根性寒,用猪肉合炖,可稍中和药性,但寒性体质者不宜多喝,易损伤阳气。