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板蓝根炖猪蹍汤的做法
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板蓝根炖猪蹍汤怎么做好吃

食客"cqiw7571",看到大家都在说板蓝根炖猪蹍汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:3-4人份板蓝根:10克黄芪:5克猪:200克红枣:5颗:2片水:4碗调味料:米酒:1/2汤匙盐:适量

主要做法:

操作步骤

    1.猪蹍洗净,切块,汆水捞起;

    2.板蓝根、黄芪洗净;红枣洗净,拍扁去核;

    3.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐和米酒调味即可饮用。

小贴士

    清热解毒,凉血利咽,可增强人体抵抗力,对抗外来病菌的侵袭。但板蓝根性寒,用猪肉合炖,可稍中和药性,但寒性体质者不宜多喝,易损伤阳气。