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生菜鱼球粥的做法
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生菜鱼球粥怎么做好吃

食客"明明小臭臭",看到大家都在说生菜鱼球粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米150克  鲮鱼肉300克  荸荠10克  海米10克  生菜100克  生少许  陈皮1小片  淀粉适量  食用油5克  胡椒粉适量  精盐0.25小匙  白糖0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    大米洗净,用少量油拌匀,放入粥锅,加水开火煮,转中火煮约30 分钟;

  • 2

    生姜洗净切丝;陈皮、荸荠与海米洗净切末;

  • 3

    鲮鱼绞碎,加入陈皮、荸荠与海米,并放入精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉拌匀,摔打成有弹性的鱼球;生菜切丝,洗净后沥干;

  • 4

    用汤匙将鱼球拨入快煮好的粥锅内煮熟,加入生菜丝,拌匀即可关火;

  • 5

    最后撒上生姜丝和精盐、胡椒粉调味即可盛出食用。注意味道鲜美,营养丰富。鱼球最好用沸水汆烫后再放入粥锅,以去除鱼腥味。