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柠檬香茅锅的做法
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柠檬香茅锅怎么做好吃

食客"雨痕洇薏",看到大家都在说柠檬香茅锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:锅底:3根,柠檬叶6片,虾米10公克,鸡高汤5000cc,火锅,适量,鸡肉适量,青花菜适量,高丽菜适量,香菇适量

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将新鲜香茅用食物处理机打碎;虾米泡水洗净切碎。

  • 2

    取汤锅加入鸡高汤、作法1的香茅碎和柠檬叶,煮滚后,改转小火煮约40分钟。

  • 3

    将作法2的香茅高汤过滤后,即为柠檬香茅汤底。

  • 4

    在作法3的锅中加入火锅配料,煮熟后即可食用。