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洋葱炒米粉的做法
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洋葱炒米粉怎么做好吃

食客"凝眸的美丽家园",看到大家都在说洋葱炒米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干米粉1片,洋葱丝1个,熟笋丝1支,肉丝6两,香菇丝5朵,高汤500C.C,虾米1两,香菜末少许,葱段少许,油1/2碗,酱油3小匙,柴鱼味精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将米粉烫熟沥干备用。

  • 2

    起油锅,放入1/2碗油,放入葱段爆香,将油盛起,锅中留油1~2大匙。

  • 3

    再将洋葱丝、虾米、笋丝、肉丝、香菇丝等放入爆香炒熟后,倒入高汤后再用酱油、柴鱼味精调味盖上锅盖煮开。

  • 4

    将米粉加入煮开的汤料,用筷子来拌炒,免得将米粉弄的太碎,再慢慢将先前爆香的油慢慢加入拌炒至汤料略微收干即可,盛盘后可再撒上少许香菜末更为美味。