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冰糖炖猪爪的做法
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冰糖炖猪爪怎么做好吃

食客"Savetimes",看到大家都在说冰糖炖猪爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪脚2只,蒜,,葱少许。茴香,桂皮,香叶少许.土冰糖适量。生抽,老抽。少量米酒。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪脚洗干净后放锅里煮开

  • 2

    煮开后马上用冷水冲洗干净

  • 3

    冷油爆香葱姜蒜记得是先用冷油下锅爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多

  • 4

    葱酱蒜从炒锅盛出来后,垫在沙锅底下

  • 5

    放猪脚,再放茴香,桂皮,香叶

  • 6

    再放老抽,一点生抽,冰糖,还有自制的米酒

  • 7

    最后放一碗清水,不用没过猪脚,大火煮开,转小火煮,直到收汁