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珍珠丸便当的做法
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珍珠丸便当怎么做好吃

食客"z237533005",看到大家都在说珍珠丸便当好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆15条,绞肉1大匙,长糯米1/3杯,猪绞肉1/2杯,虾米1/2大匙,1.酱油1/2大匙,豆瓣酱1小匙,糖1小匙,香油1/2小匙,蒜泥1小匙,2.盐1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,香油1小匙,葱花1大匙,糖1/2小匙,太白粉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将四季豆洗净并沥干水份,起油锅炸至扁软即起锅,再以少许油加绞肉及调味料1略炒拌均匀,即可放入便当中。

  • 2

    要做珍珠丸子之前,要先将长糯米洗净泡水约4小时,后沥干水份备用。

  • 3

    虾米用水泡过至软,取出剁碎,再与猪绞肉及调味料2拌匀,搓成小圆球,再滚上泡好的糯米。

  • 4

    蒸笼水加热后,盘子先涂上少许油,再放入珍珠丸子,加盖蒸约20分钟,至熟就可放入便当中,这样就大功告成了。