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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"shaniya_chen",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨酱油,盐糖,生,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨洗净,沥干。放在大容器里,倒上少许酱油,醋,盐糖,抓均匀。静置20分钟。

  • 2

    锅中倒入可没入排骨的油,倒入浸好的排骨。

  • 3

    大火炸至排骨的头上肉稍稍离骨,即可,关火漓油。

  • 4

    另起油锅,中火,将生姜切碎粒,放入锅中少油炸焦香。

  • 5

    放入3勺糖,用锅铲轻轻划动,让糖在油中融化成浆。

  • 6

    倒入2勺黑醋,锅铲不停划动,防止糖醋粘锅,变糊。

  • 7

    滴入少量的酱油,一点点盐。此时的糖醋浆是黏稠的。倒入漓好油的排骨,小火翻炒均匀,装盘洒上芝麻即可。