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萝卜丝酥饼的做法
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萝卜丝酥饼怎么做好吃

食客"全亚静",看到大家都在说萝卜丝酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮:低筋面粉100克,色拉油25克,白糖20克,水35克,油酥:低筋面粉50克,色拉油20克,内馅:萝卜300克,葱10克,虾米5克,麻油10克,盐5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油皮(静置20分钟)

  • 2

    油酥(静置20分钟)

  • 3

    将油皮和油酥分别分成10个小剂子

  • 4

    油皮包油酥

  • 5

    包好压平

  • 6

    擀长

  • 7

    卷起

  • 8

    卷好的样子

  • 9

    换个位置

  • 10

    擀长

  • 11

    卷起

  • 12

    压平

  • 13

    包好,刚好10个

  • 14

    馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克

  • 15

    挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和麻油(香油)搅拌好即可。放在烤盘上,烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右