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前程似锦大家乐(汆炸烩熘)的做法
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前程似锦大家乐(汆炸烩熘)怎么做好吃

食客"CaramelBear",看到大家都在说前程似锦大家乐(汆炸烩熘)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜芯500g(切段),长白8瓣(切段),椰菜花半个(切小朵),小玉米8条(切1/3段),红萝卜半条(滚刀切片),食油,蒜蓉8瓣,虾米碎100g,香炸猪油渣一汤匙,蚝油,酱清,花雕酒,食水半杯,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把洗净的菜芯和长白分别汆水7分熟放入大盘中央。

  • 2

    热镬烧油炸香蒜蓉虾米盐。

  • 3

    然后依次把椰菜花/小玉米/红萝卜倒入一起翻炒。

  • 4

    接着淋入适量蚝油/酱清/花雕酒顺便浇入半杯食水烩煮1分钟。

  • 5

    最后撒下猪油渣翻拌均匀熄火后先将食材捞起围绕在菜芯和长白边。

  • 6

    再把香热酱汁熘在汆水菜上即可。