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咖哩牛肉粽的做法
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咖哩牛肉粽怎么做好吃

食客"eva7788250",看到大家都在说咖哩牛肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米1000g,牛肉500g,盐适量,咖喱粉适量,海鲜酱适量,料酒适量,橄榄油适量,生粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净备用

  • 2

    用剪刀将前面带径的部分剪掉

  • 3

    牛肉洗净切成正方型的大丁,加酱油、料酒、海鲜酱、盐和咖喱粉,少许淀粉腌制3个小时备用

  • 4

    糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量生抽,盐巴、橄榄油搅拌均匀备用

  • 5

    处理好的叶子卷成漏斗状,加少许糯米

  • 6

    将腌制好的牛肉放入

  • 7

    再盖上一层糯米,将牛肉均匀的盖住

  • 8

    将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米

  • 9

    再反折成三角形状,尽量用自己的手指捏稳定型

  • 10

    用棉线捆绑结实

  • 11

    如上办法完成剩下的糯米

  • 12

    将包好的粽子加满水,放入锅中煮2-3个小时即可