您的位置:家常菜>菜谱大全 > 新加坡叻沙
新加坡叻沙的做法
3颗星  33483

新加坡叻沙怎么做好吃

食客"瓜子好难啃",看到大家都在说新加坡叻沙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:豆腐2个,沙拉油1大匙,鲜虾3尾,鱼丸3个,面条150公克,豆芽菜10公克,白煮蛋1/2个,红葱头酥少许,九层塔叶少许,红辣椒片少许,A.虾米3公克,红葱头1瓣,大蒜1个,1小块,干香茅少许,红辣椒1/2根,咖哩粉2大匙,虾酱2小匙,沙拉油少许,B.鸡汤500c.c,椰奶200c.c,盐少许,胡椒粉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将调味料A用果汁机打成泥状备用;油豆腐切片备用。

  • 2

    取一汤锅,在锅中加入沙拉油,以中火将作法1的调味料A炒香后,再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。

  • 3

    待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后,再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。

  • 4

    将豆芽菜川烫数秒钟,放入作法3的碗中,再将白煮蛋放入,最后撒上红葱头酥、九层塔叶及辣椒片即完成。