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沙嗲酱的做法
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沙嗲酱怎么做好吃

食客"小鱼小鱼慢慢游",看到大家都在说沙嗲酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.虾米10公克,蒜仁5粒,红葱头5粒,B.牛油2大匙,牛骨高汤250㏄,沙茶酱1大匙,咖哩粉1茶匙,沙粉1/2茶匙,黄姜粉1/2茶匙,柱侯酱1茶匙,美极鲜味露1茶匙,细砂糖1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,椰浆1大匙,C.奶水1大匙,花生酱1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾米用开水泡约5分钟后,捞起沥干并且切碎,蒜仁、红葱头剁碎备用。

  • 2

    取一锅加热至约90℃,加入牛油,以小火爆香作法1的所有材料,再倒入全部材料B煮滚后,再以小火煮约1分钟。

  • 3

    将所有材料C加入作法2的锅内搅拌均匀即可。