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四宝香椿的做法
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四宝香椿怎么做好吃

食客"zerodon",看到大家都在说四宝香椿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香椿芽100g,花生仁50g,香干50g,海米25g,盐1/2茶匙3g,芝麻香油1茶匙5ml,白砂糖1茶匙5g

操作步骤 反馈

  • 1

    香椿芽洗净放入大碗中,注入沸水加盖闷5分钟,取出沥干水分切成碎末备用。

  • 2

    花生仁放入炒锅中,一边用中火加热一边不停翻炒,直到花生红衣脱落、颜色变黄。取出后去掉红衣,捣成碎末备用。

  • 3

    海米放入碗中,注入热水浸泡10分钟,取出后洗净,切成碎末。香干切成0.5cm见方的小粒备用。

  • 4

    将香椿末、香干小粒、花生碎和海米碎末放入碗中,加入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀,装入模具上桌前扣入盘中即可。