锅塌茄合怎么做好吃
食客"看到大家都在说锅塌茄合好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将茄子削去皮,切成3毫米厚的片;
- 2
发好的海米切成碎末,备用;
- 3
将肉馅放入葱、姜末、香菜末、精盐、味精、花椒面、香油,搅匀和好;
- 4
两片茄子中夹上肉馅,粘上面粉,挂上鸡蛋糊;
- 5
锅内倒油,热后将挂糊的茄子放入锅里煎,待两面煎成金黄色时,放入一手勺汤,盖上盖,放在慢火上炖5分钟,撒上香菜即成。
食客"看到大家都在说锅塌茄合好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",将茄子削去皮,切成3毫米厚的片;
发好的海米切成碎末,备用;
将肉馅放入葱、姜末、香菜末、精盐、味精、花椒面、香油,搅匀和好;
两片茄子中夹上肉馅,粘上面粉,挂上鸡蛋糊;
锅内倒油,热后将挂糊的茄子放入锅里煎,待两面煎成金黄色时,放入一手勺汤,盖上盖,放在慢火上炖5分钟,撒上香菜即成。