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香煎鱼饼的做法
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香煎鱼饼怎么做好吃

食客"Eydzbpvz",看到大家都在说香煎鱼饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:基础鱼浆200公克,青椒1/4个,青葱1根,马蹄30公克,红萝卜20公克,虾米10公克,油1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,太白粉1茶匙

主要做法:

操作步骤

  • 1

    青椒、青葱、红萝卜等材料洗净切细丁;马蹄拍碎;虾米泡水10分钟取出沥干水份后切细,备用。

  • 2

    将所有食材和调味料一起混拌均匀后,用手摔打数下至黏性出现后再静置30分钟。

  • 3

    将作法2的材料塑形成每份80公克重的圆球状,直至材料用毕。

  • 4

    取一平底锅烧热后放入1大匙油,再逐一将作法3的材料放入锅内,并用锅铲压扁两面,以小火各煎2分钟即可。

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