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月子餐之台湾油饭的做法
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月子餐之台湾油饭怎么做好吃

食客"蒲若朦",看到大家都在说月子餐之台湾油饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米50-100克,去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老5克,胡麻油25-50克,月子水300-400毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小时,泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米,泡软后切成粗丝,带皮老姜及胡萝卜切丝。

  • 2

    热锅加入胡麻油,将姜丝和大蒜片炒成浅褐色,加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝,炒至香味出来后出锅;

  • 3

    热锅加入胡麻油,糯米下锅炒至有粘性时,再加入先出锅的材料一起炒;

  • 4

    将炒好的材料加入蒸锅内,并加入泡材料用过的月子水,月子水要盖过所有材料,隔水蒸熟即可食用,每日吃一碗。