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家常炒冬粉的做法
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家常炒冬粉怎么做好吃

食客"妖妖小黑",看到大家都在说家常炒冬粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬粉4卷,洋葱半个,三层肉丝适量,香菇红萝卜丝,虾米,葱,油,酱油,盐适量,柴鱼粉适量,糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将冬粉用水冲泡一下.稍软就好不要泡到软。

  • 2

    起油锅放入油,先爆香肉丝、洋葱炒软,依序放下虾米,香菇丝、红萝卜丝等放入炒一下后,淋点酱油、撒黑椒、柴鱼粉、盐调味、下高汤或水也就成,盖上锅盖煮开。

  • 3

    将冬粉加入煮开的汤料,用筷子来拌炒,加一点点糖,炒至汤料略微收干即可,撒入青葱段盛盘后可再撒上少许香菜末更为美味,依个人食用习惯装盘后可另加辣椒酱、豆瓣酱、或乌醋。