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油饭的做法
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油饭怎么做好吃

食客"molihua1980",看到大家都在说油饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长糯米600公克,干香菇5朵,猪肉丝1杯,虾米1/3杯,油葱酥1/2杯,末3大匙,麻油1/3杯,酱油1/4杯,糖1大匙,盐2小匙,胡椒粉1/2大匙,沙拉油1/3杯,高汤1又1/2杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将长糯米洗净加水浸泡2小时(水的高度必须淹过糯米)。

  • 2

    姜洗净切末备用。

  • 3

    干香菇用水浸泡至软取出切薄片,虾米用水浸泡至膨涨后沥干备用。

  • 4

    将泡好的长糯米沥干放入汤碗里,放入电锅中蒸25~30分钟备用。

  • 5

    将麻油倒入炒菜锅中加热,放入姜末、油葱酥爆香。

  • 6

    加入猪肉丝、香菇片、虾米拌炒至熟。

  • 7

    再加入所有调味料2一起煮沸3~5分钟。