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红烧日本豆腐的做法
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红烧日本豆腐怎么做好吃

食客"hsee",看到大家都在说红烧日本豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青辣椒各一个,日本豆腐条3条,葱一根,虾米,肉丝,蚝油,生抽,生粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

  • 2

    将辣椒葱切段,备用;

  • 3

    将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 用剩的生粉加水、味精调成水淀粉备用。

  • 4

    锅内倒入少许油,将葱姜爆香,然后把辣椒葱白倒入,略炒,放入肉丝、虾米,炒熟;

  • 5

    最后把炸过的豆腐倒入,放入盐、蚝油、少许生抽调味,小心翻动,否则会破碎影响观感;

  • 6

    倒入水淀粉,大火勾芡,起锅。