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韭菜水饺的做法
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韭菜水饺怎么做好吃

食客"xxt77",看到大家都在说韭菜水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内馅材料:1/2斤,韭菜6两,葱2支,虾米1大匙,盐少许,外皮材料:2杯,水1/2杯,盐1小匙,糖2小匙,麻油1又1/2大匙,胡椒粉1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将韭菜洗净切成细末,加入少许盐腌10分钟,挤干水份备用。

  • 2

    虾米泡软切末,葱切末,连同其它材料及调味料一起拌匀,往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。

  • 3

    把外皮材料和匀,揉成软硬适中的面糰,搓成约手指粗的长条状,再分切成1公分厚小块,用桿面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。

  • 4

    把馅料包进面皮中,捏成元宝状。

  • 5

    将锅子放入水加热煮沸后,放入饺子同煮,约6~8分钟浮起即可捞起。