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黑珍珠丸的做法
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黑珍珠丸怎么做好吃

食客"apple_qiao2008",看到大家都在说黑珍珠丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑糯米100g,肥瘦猪肉馅200g,马蹄荸荠)5粒,鲜香菇3朵,干虾米几只,葱末1汤匙(15g),末2茶匙(10g),白胡椒粉1茶匙(5g),干淀粉2茶匙(10g),酱油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑糯米用清水浸泡6小时以上。

  • 2

    马蹄(荸荠)削皮切碎;鲜香菇取蒂切小丁;虾米泡软切末。

  • 3

    除黑糯米之外的所有材料和调味料全部放入容器中,反复摔打使之有弹性,制成馅料。

  • 4

    用手抓起馅料捏成小圆球形状,表面粘上泡好的黑糯米,码放在盘子里。

  • 5

    连盘放入带笼屉的蒸锅,盖上锅盖用大火蒸30分钟即可。