您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炸酱面
炸酱面的做法
4颗星  32458

炸酱面怎么做好吃

食客"可爱的小人精",看到大家都在说炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣,食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾米泡软;香菇泡软,去蒂切丝;豆腐干、大蒜洗净切末;黄瓜洗净,切丝;

  • 2

    锅中倒入油,烧至五成热,爆香大蒜末,放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒,加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味,做成炸酱;

  • 3

    把面条煮熟,捞出盛入碗中,加入炸酱及黄瓜丝,拌匀即成。注意酱香味浓,滑润爽口。如果用东北大酱做炸酱,会别有一番风味。