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干煸苦瓜的做法
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干煸苦瓜怎么做好吃

食客"莫小仔",看到大家都在说干煸苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜500克,海米100克,猪肉200克,盐、蒜末、辣椒末、花椒、红油、花生油、料酒、白糖、花生油各适量。

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜去籽切成4厘米长的条,猪肉切末,海米切碎。

  • 2

    将苦瓜用开水焯一下,再下六成热的油锅炸一下盛出。

  • 3

    炒锅注油烧热,放入蒜末、花椒、辣椒末、海米炒至出味,再加苦瓜,边翻炒边加盐、白糖,最后淋入红油,出锅即成。