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干煸豆角的做法
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干煸豆角怎么做好吃

食客"放开那块猪蹄!",看到大家都在说干煸豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角,肉末,郫县辣酱,干辣椒丝,葱花,海米,蒜末

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    起锅,热油,到一点油,将切成两厘米的豆角段下锅,不停的翻炒,大概7-8分钟后,豆角被炒蔫巴了,出锅备用。

  • 2

    再次起锅,热油,油差不多5成热了,放入郫县辣酱,炒出红油后,放入干辣椒、姜丝、葱花炒香后再放入海米和肉沫,翻炒1分钟后加入料酒和酱油。

  • 3

    把刚才炒好的豆角再放入锅中,翻炒5分钟,让豆角和低料充分融合,快出锅的时候放入蒜沫,再放点盐和鸡精,就可以出锅了,少加盐啊,因为郫县辣酱和海米都含盐。