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芋头咸粿的做法
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芋头咸粿怎么做好吃

食客"herosum",看到大家都在说芋头咸粿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头,肉丝,虾米,虾皮,香茹丝,水磨粘米粉

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头蒸熟,切成小丁。

  • 2

    肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

  • 3

    将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

  • 4

    300G粘米粉用300ML水和成米浆水。

  • 5

    米浆和配料炒成均匀成糊状后,倒入事先用油搽过的模具内,上锅蒸40分钟(时间较久)模具搽油能更好的使咸粿脱模。

  • 6

    蒸好的半成品。

  • 7

    将半成品放在按板上,切成自己喜欢的形状就可以了。。。