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蒜蓉菠菜粉丝的做法
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蒜蓉菠菜粉丝怎么做好吃

食客"wuhongwei2004",看到大家都在说蒜蓉菠菜粉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠菜,粉丝,虾米,鸡蛋大蒜香菜

操作步骤 反馈

  • 1

    海米提前2小时用温水泡发;

  • 2

    粉丝用温水泡发至无硬芯,然后在开水中焯一下,沥干水分晾凉备用;

  • 3

    鸡蛋液搅匀,摊成鸡蛋薄饼,凉透后,切成丝;

  • 4

    菠菜洗净在开水中焯一下,过凉开水,挤干,切段;

  • 5

    以上所有的原料混合,加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

  • 6

    起油锅,油温热后,下入泡发好的海米炒出香味,盛出;

  • 7

    用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

  • 8

    趁热浇到拌好的菠菜上,撒上香菜末,拌匀即可。