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生炒糯米饭的做法
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生炒糯米饭怎么做好吃

食客"lucciola1217",看到大家都在说生炒糯米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长糯米1杯,广东腊肠1根,洋葱15克,水发香菇6朵,水发虾米10克,香葱5克,香菜5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。

  • 2

    香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎。

  • 3

    锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦。

  • 4

    加入香菇,腊肠及虾米炒出香味。

  • 5

    加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)

  • 6

    将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。