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韭菜粿的做法
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韭菜粿怎么做好吃

食客"素顔",看到大家都在说韭菜粿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:澄粉一杯,木薯粉一杯,水两杯半,盐适量,沙拉油一汤匙,木薯粉(预留),B:韭菜,虾米,蒜米,沙拉油,少量的盐

操作步骤 反馈

  • 1

    把所以A的材料混合成湖,除了预留的木薯粉。

  • 2

    倒入不沾锅用中火煮到面湖成面团就可以。

  • 3

    洒一些预留的木薯粉在桌上然后就可以把面团倒在桌子上,这样可以防止面团粘在桌面上。

  • 4

    把面团揉个一分钟就行,中间可以洒些木薯粉在桌面上或手上防止粘粘。

  • 5

    把揉好的面团分小等分,揉圆在用桿面棍桿成圆片状就可以开始包上韭菜馅料了。

  • 6

    虾米用水洗去杂质和灰尘。

  • 7

    锅子加上沙拉油用中火把蒜米和虾米爆香,最好可以爆到蒜米和虾米成金黄色,可以 闻到香香的味道.

  • 8

    韭菜洗净,在切成粒状在加上爆好的虾米和少许的盐调味,就成为馅料了。

  • 9

    把包好的韭菜粿放在涂抹了油的盘子上,就可以拿去蒸了。

  • 10

    15分钟过后晶莹剔透非常好吃的韭菜粿就可以出炉咯。