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酸菜炖骨头的做法
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酸菜炖骨头怎么做好吃

食客"qdzklbwag",看到大家都在说酸菜炖骨头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g.葱八角、盐.

主要做法:

操作步骤

    1.猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;

    2.泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;

    3.酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;

    4.锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可!