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炒胡萝卜酱的做法
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炒胡萝卜酱怎么做好吃

食客"年少季柏",看到大家都在说炒胡萝卜酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:胡萝卜150克,豆腐干3块,虾米15克,青豆25克,水发香菇100克,植物油50克,甜面酱100克,酱油白糖,水淀粉,料酒,生,香油各适量。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜洗净,切成小丁。

  • 2

    豆腐干洗净,切成小丁。虾米用料酒,沸水泡发,香菇切丁,姜切末。

  • 3

    炒锅上火,放入植物油烧热,下胡萝卜、豆腐干丁炸透,呈黄色时捞出,下青豆滑炒后起锅。锅中留油,下甜面酱、姜末及水炒匀,放入虾米,翻炒至上色,下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇,加酱油汁入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。