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星州炒米粉的做法
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星州炒米粉怎么做好吃

食客"故事细腻",看到大家都在说星州炒米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉70公克,南瓜20公克,虾米10公克,肉丝20公克,油葱酥少许,香菜少许,咖哩粉1小匙,细糖1/3小匙,酱油1又1/2小匙,胡椒粉少许,水少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。

  • 2

    米粉用热水浸泡至软后捞起,沥干水份备用。南瓜去皮去籽洗净后,切成细丝备用。

  • 3

    锅内留下少许油,烧热后,将咖哩粉放入炒香,再倒入其他调味料炒匀,依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥,用小火拌炒均匀,等南瓜熟后,即可盛盘,上桌前撒上少许香菜即可。