您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香煎芋头糕
香煎芋头糕的做法
4颗星  33485

香煎芋头糕怎么做好吃

食客"orz368",看到大家都在说香煎芋头糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:芋头500克,粘米粉300克,腊肠2根,虾米,花生,葱花若干

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花生米提前用温水泡1个小时,虾米洗干净,腊肠切丁,葱切花

  • 2

    芋头去皮切丁

  • 3

    粘米粉倒进大碗里

  • 4

    加水搅拌成粉浆(加水要一点一点加,如果粉浆太稀的话,难以成型)

  • 5

    热油锅,放葱白爆香,放虾米炒出香味

  • 6

    加入腊肠,炒至腊肠变透明

  • 7

    加芋头翻炒

  • 8

    炒至芋头粘锅,放盐调味(盐要适量,因为腊肠、虾米都有咸味)

  • 9

    转小火,把粉浆倒进锅里,把粉浆与材料翻炒搅拌均匀

  • 10

    把所有材料铲进一个擦过油的大盘子里

  • 11

    锅里水开后,放进去大火蒸20分钟,关火后撒上葱花虚蒸5分钟,用牙签插进去,拔出来很干爽,就证明已经熟了,否则就应该继续蒸至熟为止

  • 12

    放凉后就可以切块吃啦