操作步骤

1.肉馅：我做的是五香味：猪绞肉（稍肥一点的），葱末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少许糖，香油。(如果肉比较瘦的话，请加点菜油，这个要油多太好吃；还有一种是加炒了bacon之后的油）

2.面团：面要用发面，基本的比例是2杯面粉兑3/4杯的水。（3/4杯水用不烫手热水，加少许白糖和发酵粉搅拌均匀放置一旁十分钟）发40分钟左右就可以了。

3.在面板上将面团稍排气后，分成均匀小等份，然后擀开包入肉馅，包好后压平，翻过来。

4.用平底锅将每个面饼中小火煎至金黄色。

5.上蒸锅蒸20分钟即可。