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猪肉馅饼的做法
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猪肉馅饼怎么做好吃

食客"sr8681",看到大家都在说猪肉馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪绞肉(稍肥一点的),葱末,末,五香粉,白胡椒粉,老抽,生抽,少许糖,香油,面粉,白糖

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    肉馅:我做的是五香味:猪绞肉(稍肥一点的),葱末,姜末,五香粉,白胡椒粉,老抽,生抽,少许糖,香油。(如果肉比较瘦的话,请加点菜油,这个要油多太好吃;还有一种是加炒了bacon之后的油)

  • 2

    面团:面要用发面,基本的比例是2杯面粉兑3/4杯的水。(3/4杯水用不烫手热水,加少许白糖和发酵粉搅拌均匀放置一旁十分钟)发40分钟左右就可以了。

  • 3

    在面板上将面团稍排气后,分成均匀小等份,然后擀开包入肉馅,包好后压平,翻过来。

  • 4

    用平底锅将每个面饼中小火煎至金黄色。

  • 5

    上蒸锅蒸20分钟即可。