您的位置:家常菜>菜谱大全 > 油饭饭团
油饭饭团的做法
3颗星  33489

油饭饭团怎么做好吃

食客"夏不了的夏天",看到大家都在说油饭饭团好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:糯米2杯,肩里肌肉100公克,虾米10公克,干燥香菇5朵,沙拉油适量,海苔片数片,酱油1/2大匙,汁1小匙,胡椒粉少许,酒1/2大匙,盐少许,酱油1大匙,砂糖1大匙,酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净后泡水4小时,然后沥干,以水量与米量11的比例放入电锅中炊煮,煮好之后继续焖5~10分钟再打开备用。

  • 2

    肩里肌肉切小丁,与调味料A拌匀腌渍备用。

  • 3

    虾米用温水浸泡30分钟~1小时再切细丁备用;干香菇用冷水泡软再切成小丁备用。

  • 4

    锅烧热后倒入沙拉油,放入作法3的里肌肉丁炒至颜色改变后,再加入虾米丁、香菇丁一起拌炒,然后转小火,加进调味料B煮至入味收汁即可熄火。

  • 5

    将作法4的材料与糯米饭搅拌均匀,捏成饭团,外侧再贴上海苔片即可。