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海味辣椒酱的做法
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海味辣椒酱怎么做好吃

食客"bobo95blog",看到大家都在说海味辣椒酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:辣椒100公克,虾米30公克,蒜头50公克,红葱头50公克,沙拉油200cc,虾酱10公克,盐2茶匙,细糖2大匙,鸡精粉1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜辣椒洗净沥干切末,蒜头及红葱头切末;虾米用开水泡约5分钟后沥干水分切碎备用。

  • 2

    起一锅放入沙拉油,油温烧热至约60℃后放入作法1的蒜末及红葱末以小火炒约1分钟。

  • 3

    将虾酱及作法1的辣椒末放入作法2中以小火持续炒约5分钟。

  • 4

    再加入虾米、盐、细糖及鸡精粉,再一起炒约2分钟即完成