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尖椒豆腐酿的做法
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尖椒豆腐酿怎么做好吃

食客"kkkkiup",看到大家都在说尖椒豆腐酿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:尖椒4个,豆腐250克,海米50克,鸡蛋1个,面包糠,食用油,盐,料酒,胡椒粉,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐用勺子碾碎;

  • 2

    尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;

  • 3

    虾米温水泡发至软,剁成碎末;

  • 4

    碾碎的豆腐加虾米碎加葱姜碎和鸡蛋一个,添加适量食用油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉搅匀;

  • 5

    把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;

  • 6

    把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液,然后裹层面包糠;

  • 7

    锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅。