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银丝金钩牛肉的做法
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银丝金钩牛肉怎么做好吃

食客"蛋蛋球",看到大家都在说银丝金钩牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肋眼肉240g,粉丝40g,虾干60g,大头菜丝40g,葱段适量,盐1/3茶匙,玉米粉1/2茶匙,绍兴酒适量,高汤1杯,蚝油1匙,砂糖适量,香菜少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉切成长方型薄片,用盐及玉米粉拌匀备用。

  • 2

    热锅放1大匙油,将虾干、葱段爆香,淋入绍兴酒,加入高汤、粉丝及大头菜丝,煮约5分钟。

  • 3

    再加入蚝油及砂糖调味,最后放入牛肉片煮至变色即可盛盘,撒上香菜装饰即完成。